山东金乡蔬菜(大蒜)批发市场，2月份红级蒜平均批发价格为2.69元/公斤，与上月相比，环比上涨率为21.19%，大蒜价格大幅上涨，主要原因是2月中下旬库存量已显现出来，实有库存量比网上说的要少。由于天气原因2012年大蒜产量减产已成定局，实际种植面积比去年小。本月大蒜成交量为81016吨与上月相比，环比下降率为27.59%，成交量大幅下降，主要原因是：成交价格大幅上涨，消费量降低，2月处于低消费期。

　　本月红圆葱平均批发价格为0.47元/公斤，与上月相比，环比下降率为8.73%，红圆葱价格下降，本月红圆葱的成交量为3156吨，与上月相比，环比下降率为19.26%，成交量较大幅下降，红圆葱价格成交量下降的主要原因是：库存量大，市场消费不积极，出口量减少造成的 。